Neben gutem Essen ist ein Wohlfühlambiente alles, was Gäste sich von einem Restaurant wünschen. Alle Sinne müssen angesprochen werden. Nicht nur Geschmack, Geruch und eine schöne Innenarchitektur sind wichtig. Auch Klang trägt maßgeblich zum Wohlfühlerlebnis bei.
Der Klang sollte ausgewogen, ebenmäßig und qualitativ hochwertig sein, damit Gespräche nicht überlagert, wohltuende Klänge aber uneingeschränkt wahrgenommen werden können.